食べ物を床や地面に落としたらDOする？

普通はゴミ箱行きだと思うんだけど、たまに・・・
「5秒以内ならバイ菌がつかないので、拾って食べても平気」という『5秒ルール』を知っているだろうか？　「そんなルールはデタラメだ……迷信に決まってる！」と決めつけている人も少なくないだろう。

そんな『5秒ルール』に、本当に意味があるかどうかを確かめるべく、ある実験が行われた。実験の内容は、「何種類かの食べ物を、様々な種類の床に落とし、時間の経過と共に付着する菌の数を調べる」というもの。その結果、ある特定の条件のもとでは『5秒ルール』がちゃんと意味をなすということが判明したのだ!!

・「大腸菌」と「黄色ブドウ球菌」

実験を行ったのはイギリスのアストン大学。トースト、パスタ、ビスケット、ベタベタするスイーツの4種類の食べ物を、フローリング、タイル、絨毯の3種類の床に落とし、時間の経過とともに食べ物に付着する「大腸菌」と「黄色ブドウ球菌」の数を計測した。

・絨毯が一番安全

その結果、食べ物の種類や床の種類によって、菌の付着量が大きく変わるということが分かった。そして……3種類の床の中で、食べ物に付着した菌が一番少なかったのは、なんとダントツで絨毯であったという！

・5秒以降はリスクが倍増する

次は食べ物と時間の関係。まず、トーストやビスケットなど乾燥している食べ物であれば、短時間では菌は付着しなかったという。また、それ以外の水分を含んだ食べ物でも、5秒以内であれば付着する菌は少なかった。しかし！　5秒以降は付着するリスクが何倍にも膨れ上がったというのだ。

・結果のまとめ

つまり！　結果を簡単にまとめると……もし床に食べ物を落としてしまったとしても、そこが絨毯で、落とした食べ物が乾燥したものであれば、5秒以内に菌が付着する確率はかなり少ない。そんな場合は、まわりの目なんて気にせず、積極的に拾って食べたほうがよいということだろう！

それにしても、オドロキだらけの実験だ。結果はもちろんだが、『5秒ルール』が国際的に認知されていたことが一番の驚きかもしれない……。


この話を事務所でしてたら、うちでは３秒ですよ！って・・・
このルールは、あるあるでいいっぽいよね